Brownies uit Rudolph’s Bakery

Vandaag een recept voor brownies uit het boek Rudolph’s Bakery. Lekker plakkerig en vol chocolade!

bakery-brownies-van-rudolph-2

Het recept: (een grote ovenschaal vol brownies)

  • 250 g pure chocolade
  • 200 g zachte boter
  • 4  eieren
  • 300 g suiker
  • 500 ml melk
  • 150 g zelfrijzend bakmeel
  • 20 g cacaopoeder
  • zout

Hoe doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 180 ºC.
  • Smelt de chocolade au bain-marie en roer vervolgens de boter erdoor.
  • Klop in een kom de eieren en de suiker schuimig en roer de melk erdoor.
  • Meng het zelfrijzend bakmeel met cacao en zout.
  • Roer het bakmeel door het eimengsel en meng door de chocolade.
  • Vet de bakvorm in en bekleed met bakpapier. Schenk het beslag in de bakvorm.
  • Bak de brownies in de oven in circa 45 – 55 minuten gaar.

Oke deze waren erg lekker, maar ook erg zwaar. Er gaan dus behoorlijk wat stukjes uit dit recept. Ze zijn erg kleffig, dus geef er ook zeker een servetje bij.

 

Liefs,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *