Italiaanse Tomaten/Paprika Soep

Weer een super makkelijk soep recept. Met een Italiaans tintje deze keer.
lunch-italiaanse-tomaten-paprikasoep-3

Het recept (4 kommen)

  • 3 tomaten
  • 2 paprika’s
  • 1 liter groentebouillon
  • 2 tl Italiaanse kruiden
  • 1 tl oregano
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl chilipeper
  • peper/zout

Hoe doe je het:

  • Snijd de groenten in blokjes en bak met een beetje olie aan in de pan
  • voeg de bouillon toe en laat pruttelen tot de paprika lekker zacht is
  • haal van het vuur en pureer tot een gladde massa. Vind je de soep in dit stadium te dik, kun je nog wat water of bouillon toevoegen.
  • Breng op smaak met alle kruiden en proef of je tevreden bent.
  • Hou je niet zo van pittig, ben dan in het begin wat zuinig met de chilipoeder.

Liefs,

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *