Ovengoulash met Kip

Goulash, maar dan op een makkelijke manier uit de oven. Een kwestie van even hakken en snijden en de oven de rest van het werk laten doen.

hoofdgerechten-ovengoulash-2

Het recept (2 personen)

  • 2 vastkokende aardappels
  • 1 kipfilet
  • 1 bakje champignons
  • halve pot gegrilde paprika’s
  • 1 ui
  • 200 gr tomaten frito
  • halve el paprikapoeder
  • halve tl chilipoeder
  • peper/zout

Hoe doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 190 graden.
  • Schil en snijd de aardappels in stukken.
  • snijd de champignons in half en de uien in halve ringen.
  • snijd de kip in blokjes en bak aan in de pan.
  • Voeg na een minuut of 2 de uien toe en bak mee.
  • Voeg de kruiden toe en het vocht van een halve pot paprika’s.
  • Daarna voeg je de champignons, de aardappels en peper en zout naar smaak toe.
  • Snijd de paprika’s in reepjes en voeg deze toe met de tomaten Frito.
  • Bak nog 30 minuten in de oven

Wel een wat “nattig” gerecht, dus serveer er bijvoorbeeld brood, rijst of aardappelpuree bij.

Liefs,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *