Pasta Pesto met Hamblokjes

Een pastagerecht voor dagen met een beetje haast.

hoofdgerechten-pasta-pesto-ham-andijvie-1

Het recept (2 personen)

  • pesto ( ik gebruikte eigengemaakte )
  • 1 bakje hamblokjes
  • 1 stronk andijvie
  • 150 – 200 gram spaghetti
  • peper
  • geraspte pecorino romano

Hoe doe je het:

  • Was en snijd je andijvie in stukken. Niet te klein, want dit slinkt nog tijdens het bakken
  • Bak de hamblokjes aan in de pan en voeg de andijvie toe
  • Kook ondertussen de spaghetti en voeg deze (afgegoten natuurlijk) Toe aan de andijvie/ham als deze gaar is.
  • Roer een aantal el pesto doorheen (zoveel je lekker vindt) en breng op smaak met wat peper.
  • Bestrooi na het opdienen nog met pecorino ( pas op, dit is vrij zout icm de ham en pesto)

Liefs,

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *