Rode Kool met Appel en Amandelen

Rode kool wat iets dat ik eigenlijk alleen maar kende uit de vriezer. Het werd dus hoog tijd voor een recept waarin ik het zelf maak. Bij deze dus verse rode kool met appel en amandeltjes.

bijgerechten-rode-kool-met-appel-1

Het recept (1 rode kool)

  • 1 rode kool
  • 2 laurierblaadjes
  • kruidnagel
  • kaneel
  • 1 el honing
  • 2 appels (in blokjes)
  • 50 gr amandelen

Hoe doe je het:

  • Snijd de rode kool in dunne reepjes en doe samen met een scheut water in de pan.
  • Voeg de laurierblaadjes, honing, kruidnagel en kaneel toe en kook met de deksel op de pan gaar.

TIP: Ik deed de kruidnagels en de laurierblaadjes in een thee-ei zodat ik ze er later makkelijk weer uit kon vissen

  • Dit kan 30 tot 50 minuten duren afhankelijk van de grootte van je reepjes. (die van mij waren vrij fors)
  • voeg de laatste 10 minuten de in blokjes gesneden appel en de amandelen toe en laat even mee warm/zacht worden.
  • Vis de kruidnagels en je laurier uit de pan en je bent klaar
  • Mocht je het nu niet zoet genoeg vinden kun je altijd nog wat extra honing toevoegen.

Liefs,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *