Witlofschuitje met Eiersalade

Ik maakte deze schuitjes als voorgerecht bij een kerstdinertje en ze vielen bij iedereen in de smaak.

voorgerechten-witlofbootje-2

Het recept (8 schuitjes)

  • 1 witlof
  • mayonaise
  • 2 bosuitjes
  • 3 hardgekookte eieren
  • gerookte ham naar smaak
  • peper/zout/kerrie

hoe doe je het:

  • Kook de eieren tot ze hard zijn en prak deze dan met een vork.
  • Snijd de bosui fijn samen met ham naar smaak (hoe meer ham, hoe zouter het geheel)
  • Meng dit met de eieren en mayonaise tot je een mooi samenhangend geheel hebt. Breng op smaak met peper, kerrie en zout. Kijk uit met zout aangezien de ham al zout is.
  • Snij/scheur de mooie bladeren van een witlof af en beleg deze met het eimengsel.
  • Bewaren in de koeling, maar niet te koud serveren.

Ook heb ik deze al een keer gemaakt als hapje op een verjaardag en ook waren ze zo op.

Liefs,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *