Brownies 2.0

Dit recept voor brownies is wat zwaarder en “kleffer” dan het recept uit Rudolph’s bakery. Gebaseerd op een Amerikaans recept dus dan moet het wel goed zijn.

dscn2777

Het recept

  • 115 gram ongezouten boter
  • 200 gram pure chocolade
  • 200 gram witte chocolade
  • 150 gram witte suiker
  • 50 gram bruine basterdsuiker
  • 3 eieren L
  • 1 tl vanille extract
  • 80 gram bloem
  • 2 el cacaopoeder
  • kwart tl zout

Hoe doe je het:

  • Smelt in een pannetje de boter met de pure chocolade
  • Verwarm ondertussen je oven voor op 180 graden
  • bekleed een vierkante springvorm met aluminiumfolie en laat er een stuk overheen hangen, dit zorgt dat je ze er straks makkelijk uit krijgt.
  • als de chocolade iets is afgekoeld, meng je de suikers erdoor gevolgd door de eieren 1 voor 1.
  • als dit een glad mengsel is voeg je de vanille, zout, bloem en cacaopoeder toe.
  • Snijd de witte chocolade in blokjes van ongeveer een halve a 1 cm en vouw deze door het beslag.
  • Stort het beslag in de vorm en bak ongeveer 35 minuten. Begin na 30 minuten in de gaten te houden aangezien niet alle ovens hetzelfde zijn.
  • De brownies zijn goed als je er een tandenstoker in prikt en deze er een met een paar kruimeltjes uit komt.
  • Haal de vorm uit de oven en laat helemaal afkoelen in de vorm. Als ze zijn afgekoeld kun je ze eruit halen en in gewenste grootte snijden.

Chocolate overload. Wel erg lekker, dus zeker maken.

Liefs

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *