Caprese uit de Oven

Een caprese uit de oven deze keer. Misschien nog wel lekkerder dan de normale variant omdat door het verwarmen de tomaten meer smaak krijgen. Wel laat het geheel wat vocht los, dus mee oppassen als je het serveert.

voorgerechten-caprese-uit-de-oven-1

Het recept:

  • 3 tomaten
  • Een bol mozzarella
  • Italiaanse kruiden
  • Pesto
  • Peper/zout
  • Verse basilicum
  • (evt geraspte parmezaanse kaas of pecorino)

Hoe doe je het:

  • Verwarm je oven voor op 200 graden en snijd de tomaten en mozzarella in plakken.
  • Verdeel deze om en om over je ovenschaal en bestrooi met peper/zout/italiaanse kruiden
  • Smeer hierover wat pesto en evt nog wat parmezaan of pecorino
  • Bak ongeveer 20 a 30 minuten in de oven, tot je mozzarella lekker over je tomaten is gesmolten.
  • Het is handig om je gerecht te serveren op een ander bord aangezien de tomaat wel wat vocht loslaat tijden het bakken. Serveer met wat verse basilicum en evt nog wat kaas.

Liefs,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *