Gevuld Omelet met Hüttenkäse

Als je het aan mij vraagt, gaat er niks boven een lekker eitje. Dit recept voor gevuld omelet staat dan ook regelmatig op tafel als lunch.

lunch-gevuld-omelet-huttekase-tomaat-2

Het recept (1 omelet)

  • 1 ei
  • 2 eiwitten
  • 100 gr hüttenkäse
  • handje basilicum
  • ongeveer 15 cherrytomaatjes
  • peper/zout
  • kerrie

Hoe doe je het:

  • Kluts de eieren met peper, zout en kerrie en bak dit als een omelet in de pan.
  • Halveer ondertussen de tomaatjes en snijd de basilicum
  • Leg de omelet op een bord en besmeer deze voor de helft met de kaas. Strooi hier ook wat zout en peper overheen.
  • Leg de basilicum en tomaatjes op de kaas en rol de omelet op.

lunch-gevuld-omelet-huttekase-tomaat-1

Liefs,

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *