Rendang

Een heerlijk kruidige rendang. Goed te combineren met rijst en bijvoorbeeld sajoer boontjes.

hoofdgerechten-rendang-1

Het recept:

  • 750 gram rundvlees
  • 500 ml kokosmelk
  • 1 zakje boemboe voor rendang (Ik gebruikte die van toko-lien)

Hoe doe je het:

  • Dit is eigenlijk heel erg simpel want het kost je geen moeite, alleen tijd.
  • Snijd je vlees in hapklare blokjes ( niet te klein natuurlijk ) en doe deze in een braadpan.
  • Voeg hierbij de boemboe en de kokosmelk en laat 4 tot 6 uur lekker zachtjes pruttelen tot je vlees uit elkaar valt en je kokosmelk helemaal verdampt is.
  • Mocht het nou zo zijn dat je kokosmelk al helemaal verdampt is, maar je vlees nog niet klaar, voeg dan een klein beetje water toe om het verder te laten pruttelen. Onthoud wel dat het goed droog gebakken moet zijn voor je het opdient.

Liefs,

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *