Spelt Crackers

Maak je eigen speltcrackers en beleg deze met alles wat je lekker vind.

bakery-spelt-crackers-met-zaden-1

Het recept: (ongeveer 20 crackertjes)

  • 175 gram speltmeel
  • 100 ml water
  • 7 gram zeezout
  • 75 gram zaden (ik had een mix van pompoenpitten, zonnebloempitten, sesamzaden en ook wat gedroogd fruit)

Hoe doe je het:

  • Rooster de sesamzaadjes even in een koekenpan tot ze heel lichtbruin worden.
  • Verwarm je oven ondertussen voor op 175 graden.
  • Meng de helft van je zaden mengsel met het zout, meel en water tot een deeg.
  • Rol dit uit op een bakplaat, met bakpapier tot ongeveer 2 mm dik en de rest van de zaden in de bovenkant van je deegplak.
  • Snijd je plak alvast voor in de gewenste stukken (dit gaat heel makkelijk met een pizza wiel) en prik er met een vork gaatjes in.
  • Bak vervolgens ongeveer 20 minuten op 175 graden.

Liefs,

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *