Pompoen/Appel/Geitenkaas Schotel

Een super goede combinatie is deze geitenkaas met appel en pompoen.

bijgerechten-pompoen-geitenakaas-appel-1

Het recept:

  • Een halve flespompoen.
  • 50 gram geitenkaas honing (Ik had die van Betinnehoeve).
  • 1 zoete appel naar keus.
  • Klein beetje honing of appelstroop

Hoe doe je het:

  • Verwarm je oven voor op 200 graden
  • Maak je pompoen schoon en snijd deze in blokjes. Doe dit ook met de appel
  • Doe een klein beetje olie in je ovenschaal, of leg er een bakpapiertje in. (Gesmolten en daarna aangekoekte kaas wegbikken is geen leuk schoonmaakklusje)
  • Bak eerst 20 minuten je pompoen in de ovenschaal om vervolgens na deze tijd je appel en je geitenkaas toe te voegen. Dit doe je omdat pompoen langer nodig heeft om te garen.
  • Bak vervolgens nog 15 minuten.
  • Vind je die bruine, licht aangebrande stukjes op je kaas nou ook zo lekker, zet dat je over de laatste paar minuten op grill stand. Wel goed in de gaten houden want je wil geen zwarte kaas natuurlijk.
  • Haal uit de oven en besprenkel nog wat honing of appelstroop over het geheel en genieten maar.

Liefs,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *