Salade met Geitenkaasbolletjes

Geitenkaas, vruchten en noten. Wat mij betreft een van de lekkerste combinaties die is er is. Nu in een salade zodat je verantwoord kan genieten van deze lekkernijen.

lunch-salade-geitenkaasbolletjes-1

Het recept: 1 persoon

  • Sla (hoeveelheid naar wens)
  • Een stuk komkommer
  • Een paprika
  • Een handje druiven
  • Een handje gemengde ongezouten noten
  • Een half bakje Bettine geitenkaas salade bolletjes
  • 4 gedroogde abrikozen
  • Honing en mosterd

Hoe doe je het:

  • Snijd je sla klein, en ook je komkommer, paprika, druiven, en abrikozen.
  • Heb je wat grote noten, hak je deze ook door de helft.
  • Meng alles door elkaar samen met een el honing en een el mosterd (ik vind deze verhouding goed, maar speel er wat mee. Wil je hem zoeter voeg je wat extra honing toe en andersom natuurlijk).
  • Doe ook de salade bolletjes erdoor en meng nog een keer goed.
  • Serveer met een lekker stukje vers brood.

lunch-salade-geitenkaasbolletjes-2

Liefs,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *