Breekbrood Kerstboom ( Glutenvrij )

Dit brood is ontzettend leuk om op tafel te zetten rond de feestdagen. Dit is de vorm van een kerstboom, maar je kan er natuurlijk ook een andere vorm ,zoals een bloem, van maken.

bakery-glutenvrij-kerstboom-breekbrood-1

Het recept:

  • 1 pak broodmix
  • (Ik gebruikte de meergranen broodmix van Liekeisvrij. Deze is vrij van gluten en mijn recept is dan ook gebaseerd op de maten van deze mix. Gebruik je een andere broodmix, volg dan de instructies die op het pak vermeld staan en vervang de helft van het water dat je moet toevoegen met melk.)
  • 250ml  lauwe melk
  • 190 ml lauw water
  • 1 zakje gist (7gr)
  • theelepeltje suiker
  • theelepeltje zonnebloemolie
  • extra olie om je handen mee in te vetten

Hoe doe je het:

  • Laat je gist en suiker oplossen in de lauwe melk en laat even 5 minuten staan.
  • Doe de broodmix in je meng bak en voeg de rest van de ingrediënten toe. Meng dit tot je een egaal deeg hebt.
  • Ik raad aan, mocht je deze broodmix gebruiken, om het te mengen met een machine. Het deeg is namelijk heel plakkerig.
  • Smeer je handen flink in met olie en vorm kleine bolletjes van het deeg. Leg deze in een kerstboom vorm (zie foto) op een bakpapier neer.
  • Laat zo op een warme plek ongeveer een uur rijzen.
  • Verwarm je oven voor op 170 graden en bak het brood ongeveer 40 minuten in de oven.

Liefs,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *