Hartige Banketletter

Een warm hapje, dat erg leuk staat op tafel tijdens sinterklaasavond.

hapje-hartige-banketletter-1

Het recept:

  • 4 plakken bladerdeeg
  • 3 el gesnipperde uitjes uit pot (Ik gebruikte die van Kesbeke)
  • 250 gram rundergehakt
  • 1 el ketjap
  • 2 tl maizena
  • 2 tl mosterd
  • 1 beschuit (of paneermeel)
  • Sezamzaadjes
  • Peper/zout
  • Kerrie
  • 1 ei los geklopt

Hoe doe je het:

  • Haal je bladerdeeg tijdig uit de vriezer en laat ontdooien. Als dit is ontdooit maak je er een lange reep van door een cm van de bovenkant van de ene op een cm van de onderkant van de andere te leggen.
  • Doe dit alvast op een bakplaat met bakpapier want als je letter eenmaal is gevormd is deze moeilijk te verplaatsen.
  • Verwarm je oven voor op 200 graden
  • Meng in een bak je gehakt met de uitjes, ketjap, beschuit, maizena, mosterd, peper/zout en kerrie (ik gebruikte ongeveer een el)
  • Als het een te nat mengsel is, voeg dan nog wat extra beschuit of paneermeel toe.
  • Maak van dit mengsel een lange worst-vorm, en leg deze op het bladerdeeg. Leg het een beetje tegen de rand, zodat je de andere kant van het deeg, makkelijk over het gehakt deel kan leggen.
  • Leg je deeg over het gehakt en druk de naden allemaal dicht. Probeer alles goed af te sluiten zonder gaten, anders krijg je lekkage.
  • Smeer tot slot nog in met een geklopt eitje en besprenkel ruim met sesamzaadjes.
  • Vorm tot de gewenste letter (Verder dan een S kom ik niet, maar misschien ben je zelf wel heel creatief) en bak ongeveer 30 minuten op 200 graden

Liefs,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *