Kruidnoten Cupcakes

Maak optimaal gebruik van het kruidnoten seizoen door deze cupcakes te maken.

bakery-kruidnoten-cupcakes-1

Het recept:

  • 250 gram patentbloem
  • 200 gram witte basterdsuiker
  • 200 gram roomboter
  • 3 eieren
  • Amandelschaafsel
  • 100 gram kruidnoten
  • 1 el koek-speculaas kruiden

Hoe doe je het:

  • Zorg dat al je ingrediënten op kamertemperatuur zijn en verwarm je oven voor op 175 graden
  • Klop de boter met de suiker heel romig (Dit gaat het beste met een machine)
  • Voeg 1 voor 1 tijdens het kloppen de eieren toe.
  • Doe, als het beslag weer wat glad is, de bloem en kruiden erbij.
  • Spatel op het einde met de hand de kruidnoten erdoor. Als je dit met een machine doet krijg je kruidnotenkruimels in je cupcakes in plaats van hele nootjes.
  • Doe de papiertjes in je cupcake vorm en schep hier het beslag in. Bestrooi de bovenkant met amandelschaafsel en bak ongeveer 45 minuten op 175 graden.
  • Prik na 45 minuten met een satéprikker in je cupcake. Komt deze er droog en schoon uit, is je cupcake klaar. Anders geef je hem nog een paar minuutjes extra.

bakery-kruidnoten-cupcakes-2

Liefs,

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *