First Try – In2Bake Worstenbrood

Aangezien mijn eerste poging tot worstenbroodjes niet helemaal lekker ging, probeerde ik het deze keer me de mix van In2Bake. Met een beter resultaat.

review-first-try-worstenbroodjes-1

Het recept:

  • 1 pak in2bake worstenbrood mix
  • 280 ml water
  • 1 losgeklopt ei
  • 500 gram gehakt (Dit is waarschijnlijk teveel, maar van de rest maak je heerlijke snackballetjes)
  • Kruiden naar keuze (traditioneel is gewoon peper/zout en nootmuskaat, maar doe wat je lekker vindt)

Hoe doe je het:

  • Mix de mix met het water tot je een deeg krijgt. ongeveer 20 minuten met de hand, of 10 minuten in het machine (Ja, je krijgt hier spierballen bij cadeau)
  • Laat 10 minuten rusten op een warme plek onder een vochtige theedoek
  • Na 10 minuten verdeel je het deeg in stukken van ongeveer 50 gram en laat je ze nogmaals op dezelfde manier 10 minuten rusten.
  • Meng ondertussen je kruiden door het gehakt en zet dit even apart.
  • Als je deegballetjes genoeg gerust hebben, druk je deze plat (een beetje rechthoekig) en leg je een worstje in het midden (niet te groot, er moet nog deeg overheen kunnen. (Dit is een beetje op het oog)
  • Vouw de zijkanten van het deeg naar binnen en rol vervolgens het hele worstje in het deeg.
  • Leg met de naad naar beneden op een bakplaat met bakpapier en laat nog 45 minuten onder de theedoek rusten.
  • Verwarm je oven voor op 200 graden en bestrijk je broodjes met het ei mengsel.
  • Bak ongeveer 25 a 30 minuten op 200 graden.

review-first-try-worstenbroodjes-2

Liefs,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *