Hutspot van Zoete Aardappel en Yazzara

Yazzara is een dip gemaakt van wortel en pompoen. Mix dit door je zoete aardappel stamp voor een heerlijk gerecht.

bijgerechten-hutspot-zoete-aardappen-yazarra-1

Het recept (2 personen)

  • 5 bospenen (niet te groot)
  • 3 zoete aardappels (halve kilo ongeveer)
  • 3 kleine uien
  • half bakje Yazzara (AH verkoopt dit van het merk Maza)
  • peper en zout naar smaak

Hoe doe je het:

  • Schil je aardappels, je ui en je penen
  • Snijd je aardappels in kleine blokjes (dan koken ze sneller).
  • Snijd je penen en ui op de manier waarop jij dat lekker vind in de hutspot.
  • Kook je aardappels gaar, je wortels gaar (niet te gaar want je wil nog wel een beetje bite hebben) En bak je uien in de pan lekker bruin en zoet.
  • Vervolgens stamp je je aardappels tot puree en voeg je hierbij je wortels en je uien.
  • Voeg vervolgens een half bakje Yazzara toe, en meng dit ook door het geheel.
  • Proef en breng eventueel op smaak met wat zout en peper.

Serveer met een lekker stukje vlees en geniet

Liefs,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *