Pasta met Paprika/Tonijn Saus

Serveer deze zoete saus met tonijn bij de pasta, weer eens wat anders.

hoofdgerechten-pasta-tonijn-paprikasaus-1

Het recept: (2 personen)

  • 4 paprika’s
  • 3 rode uien
  • 1 blikje tonijn op water
  • Gran luchito chilli ketchup (Als je deze niet hebt, kan gewone ketchup ook. Gran luchito is te koop bij de AH)
  • peper en zout
  • Italiaanse kruiden
  • Pasta naar keuze

Hoe doe je het:

  • Verwarm je oven voor op 200 graden
  • Snijd je paprika en ui klein (ongeveer blokjes van 2 bij 2, komt niet zo nauw)
  • Rooster je paprika en ui tot deze zacht zijn, 20-30 minuutjes is voldoende.
  • Haal uit de oven en pureer 3 kwart van de paprika en uien fijn.
  • Doe je puree, plus je rest die niet gepureerd is in een pan, samen met een blikje tonijn dat je goed hebt laten uitlekken.
  • Kook je pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat ondertussen je groenten/tonijn mengsel zachtjes pruttelen.
  • Giet je pasta af als deze klaar is, en meng een klein beetje olie door de pasta tegen het plakken.
  • Roer een el (of meer naar smaak) chili ketchup door je paprika mengsel en breng op smaak met zout, peper en een snuf Italiaanse kruiden.

Liefs,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *