Pulled Chicken Zoetzuur

De lekkerste versie van de pulled chicken als je het mij vraagt. Zoetzuur doet het sowieso goed op een broodje maar ook gewoon bij rijst of aardappels.

hoofdgerechten-zoetzure-pulled-chicken-1

Het recept: 2 personen

  • 2 kipfilets
  • 1 cm verse gember
  • 1 teen knoflook
  • 2 el ketchup
  • 2 el azijn
  • 2 el sojasaus
  • Zoetstof naar keuze

Hoe doe je het:

  • Snijd je gember heel klein of rasp deze. Doe dit ook met je knoflook.
  • Kook je kipfilets gaar en pluis deze uit. Dit kan met de hand en 2 vorken, of met de keukenmachine. Ik gebruik dan het bisschop opzetstuk. Ook met de handmixer kan het. Je gebruikt dan gewoon je garde opzetstukken (Pas op dat niet alles in de rondte vliegt!)
  • doe je ketchup, azijn, sojasaus, knoflook, gember in een kommetje en voeg naar smaak nog wat zoetstof toe.
  • Is dit naar je zin? dan voeg je het bij de kip. Goed doorroeren en even opwarmen. Vind je nou dat je kip te weinig plakt, voeg dan nog el extra toe van de ketchup, azijn en sojasaus. Wel alle drie toevoegen om het in balans te houden.
  • Even proeven voor eventueel extra zoetstof en je kunt heerlijk eten.

hoofdgerechten-zoetzure-pulled-chicken-2

Liefs,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *