Red Velvet Cupcakes ( Halloween Deco )

Deze griezelige cupcakes staan natuurlijk ontzettend leuk tijdens Halloween, maar zijn stiekem elke tijd van het jaar erg lekker. Versier ze hoe je wilt dus.

bakery-red-velvet-halloween-2

Het recept: (6 stuks)

  • 75 gr suiker
  • 25 gr boter
  • Half ei
  • 70 gr bloem
  • Snufje zout
  • 60 ml karnemelk
  • Kwart tl vanille extract
  • Kwart tl baking soda
  • Kwart tl azijn
  • Halve el cacaopoeder
  • Rode Kleurstof

Hoe doe je het:

  • Verwarm je oven voor op 175 graden.
  • Meng de boter met suiker 5 minuten tot een luchtig licht geheel. Meng vervolgens je ei erdoor plus je, vanille extract en rode kleurstof.
  • Meng in een apart bakje je karnemelk met de snuf zout.
  • Voeg je cacaopoeder toe aan je boter/suiker mengsel en meng dit even tot een geheel.
  • Vervolgens voeg je de bloem ook toe aan het boter mengsel en als dit door elkaar zit ook de karnemelk.
  • Meng in een apart bakje de azijn met de baking soda. Dit gaat schuimen en moet je dan zo snel mogelijk door je beslag mengen.
  • Doe alles in cupcake vormpjes en bak op 175 graden ongeveer 20 minuten.

bakery-red-velvet-halloween-4

Ik versierde mijn cupcakes met botercrème die je zelf kunt maken door boter en poedersuiker 1 op 1 te mengen met elkaar. Je kunt ook botercrème kopen in de supermarkt bij de bakproducten. kleurde mijn botercrème wat donkerder met behulp van een el cacaopoeder en wat zwarte kleur stof. Ook smolt ik wat witte chocolade en deed dit in een spuitzakje. Op een bakpapiertje kun je allerlei leuke versieringen spuiten die je daarna laat uitharden in de koelkast.

Liefs,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *