Gevulde Tomaten met Tonijnsalade

Een ideale party snack is deze gevulde tomaat, maar stiekem eet ik hem ook gewoon als lunch.

voorgerechten-gevulde-tomaten-frisse-tonijnsalade-1

Het recept:

  • Tomaten (grote als lunch, kleine als snack of hapje)
  • 1 blik tonijn op water
  • 1 appel naar keuze (Elstar is hier lekker voor)
  • 1 klein rood uitje
  • Halfvolle mayonaise (Of als je het heel gezond wil doen wat Griekse yoghurt)
  • Zout/peper/gedroogde peterselie

Hoe doe je het:

  • Laat je tonijn heel erg goed uitlekken meng dit met de mayo (of yoghurt) tot je de dikte hebt die je wil. Gebruik niet te veel, maar ook niet te weinig. Het moet wel lekker aan elkaar blijven plakken.
  • Snijd je appel in kleine stukjes en doe hetzelfde met je ui. Meng deze door het tonijnmengsel.
  • Breng nog op smaak met zout, peper en peterselie. Pas op! Als je mayonaise hebt gebruikt heb je minder zout nodig dan wanneer je yoghurt hebt gebruikt. Goed proeven dus!
  • Snijd als laatst je tomaten door de helft en hol deze met een lepel uit.
  • Schep je tonijn mengsel erin en serveer.

Liefs,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *