Kalkoenstoof met Rijst.

Een lekker kruidig gerecht vandaag. Stoofpotje klinkt alsof het veel tijd nodig heeft, maar dat is bij deze helemaal niet zo. Lekker met kalkoenfilet, maar kan natuurlijk ook gewoon met kip.

hoofdgerechten-kalkoenstoof-rijst-1

Het recept: 2 pers.

  • 300 gram kalkoenfilet
  • 2 oranje paprika’s
  • 1 blik tomaten
  • 1 rode ui
  • 1 cm gember
  • 2 tenen knoflook
  • 2 tl paprikapoeder
  • 2 tl komijnpoeder
  • 2 tl korianderpoeder
  • Peper en zout
  • Rijst met linzen & wortel (Van Lassie)

Hoe doe je het:

  • Snijd je kalkoen in kleine blokjes en bak deze aan in de pan. Snijd ook je ui, gember en paprika klein, en pers je knoflook.
  • Voeg de groentes bij de kalkoenfilet samen met je blik tomaten. Met een spatel kun je de tomaten en beetje kapot drukken zodat je niet van die enorme stukken hebt.
  • Breng alles op smaak met de kruiden en proef even voor zout en peper.
  • Laat dit rustig 10 minuten pruttelen.
  • Kook ondertussen de rijst volgens de verpakking.
  • Als de rijst klaar is, is ook je stoofpotje klaar en kun je dus gelijk aan tafel.

hoofdgerechten-kalkoenstoof-rijst-2

Liefs,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *