Rocky Road “Less Sugar” ( Zonder Oven )

Ik werk graag met de producten van Damhert. Dit merk heeft namelijk een ruim assortiment aan “speciale voeding”. Je vind onder andere glutenvrije, zoutarme maar ook suikerarme producten. Het leek me leuk om een rocky road te maken van producten zonder toegevoegde suikers. Ze vervolgens gewoon mee te geven aan mijn vriend naar zijn werk, en maar af te wachten of er commentaar geleverd zou worden;)

bakery-rocky-road-less-sugar-1

Het recept:

  • 200 gram melk chocolade “no sugar added”
  • 4 el gehakte amandelen
  • 3 haverkoekjes “no sugar added”
  • 4 el cranberries + extra om te garneren
  • 3 marshmallows “no sugar added” + extra om te garneren

Hoe doe je het:

  • Bekleed een ovenschaal of bakvorm met huishoudfolie.
  • Hak je amandelen wat kleiner en doe dit ook met je haverkoekjes. Het hoeft geen kruim te worden, maar gewoon stukjes van ongeveer 1cm.
  • Knip je marshmallow ook in kleine stukjes en zet alles even apart.
  • Smelt voorzichtig je chocolade. Ik doe dit altijd gewoon in de magnetron telkens een aantal seconden tot hij zacht is.
  • Meng vervolgens alles (Behalve je garnering) door je chocolade en doe dit in de schaal.
  • Garneer met de marshmallow, cranberries en eventueel nog andere dingen die je over hebt.
  • Dek voorzichtig af met nog wat folie en zet vervolgens in de koelkast tot hij helemaal hard is.

bakery-rocky-road-less-sugar-2

Liefs,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *