Koude Pasta/Pesto Schotel

 

 

Dit is een heerlijk bijgerecht, en super makkelijk om voor veel personen te maken!

bijgerechten-pasta-pesto-salade-1

Het recept:

  • 1 pak fusilli
  • 2 bakjes pesto ( Ik had deze keer verse pesto van de jumbo, maar nog lekkerder is om je pesto zelf te maken )
  • 2 bakjes kleine tomaatjes
  • 1 grote bol mozzarella (Gebruik buffel mozzarella als je kunt, dit is veel lekkerder.)
  • zout

Hoe doe je het:

  • Kook je fusilli volgens de verpakking in water waar flink zout in zit.
  • Spoel, als je pasta gaar is, deze af onder de koude kraan en meng je pesto erdoor zodat het niet allemaal aan elkaar plakt.
  • Snijd je tomaatjes en mozzarella klein en meng deze ook door de pasta.
  • Proef, en breng op smaak met zout en misschien zelfs wat peper als je dit lekker vind.

Liefs,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *