Roti Tikka Masala

Mijn vader maakte vroeger altijd roti, en sinds zijn overlijden had ik het dan ook niet meer op. Toen ik dus aan de slag ging met deze roerbaksaus van Faja Lobi hoopte ik een klein beetje op de smaak zoals ik die voorheen kende. Gelukkig wist de saus aan mijn verwachtingen te voldoen, en aten wij een heerlijke roti waarvan ik het recept nu ga delen.

hoofdgerechten-roti-tikka-masala-2

Het recept: 4 personen

  • 2 el gebakken uien
  • 1 kleine ui
  • 1 elstar appel
  • 300 gram sperzieboontjes
  • 1 pot Faja Lobi Roti Masala Trafasie ( Roerbaksaus )
  • 4 el yoghurt
  • 400 gram kipfilet
  • wat boter
  • 1 of 2 pakken Faja Lobi Sandhia’s Roti ( Lijken op wraps )

Hoe doe je het:

  • Snipper je ui en je appel en snijd je kip in kleine blokjes. Dop ook je sperziebonen en snijd deze in ongeveer even grote blokjes als je kipfilet.
  • Bak je kip, ui en sperziebonen ongeveer 5 minuten in een hapjespan of wok.
  • Voeg vervolgens je roerbaksaus toe samen met je yoghurt, gebakken ui en je appel.
  • Laat dit ongeveer 15 minuten sudderen met de deksel op de pan. (Af en toe omscheppen)
  • Warm je roti vellen op door deze in een licht beboterde koekenpan te leggen, en bovenop het vel ook een heel klein beetje boter te smeren (Dit gaat het beste als je boter vloeibaar is). Draai je vellen regelmatig om de 10 a 20 seconden tot ze lekker warm zijn.

hoofdgerechten-roti-tikka-masala-3

Zoals ik al vertelde, vonden wij de smaak van deze roerbak saus erg lekker. Het gerecht wordt wel wat zoet door het gebruik van de appel, mocht je daar nou niet van houden laat deze dan weg, en voeg een extra uitje toe.

 

Liefs,

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *