Pizza Mexicana

Ik ontving laatst een pakketje waar ook spelt pizzadeeg van het merk Tante Fanny in zat. Dit is vers deeg, dat je alleen nog maar hoeft te beleggen met jouw favoriete toppings en daarna af bakt. Ideaal, want de oven doet het meeste werk dus. Ik ging voor een pizza in Mexicaanse stijl, maar natuurlijk kun je dit helemaal aanpassen naar eigen wens.

review-tante-fanny-pizza-2

Het recept:

  • 1 pak Tante Fanny spelt pizza deeg
  • 150 gram kipfilet
  • Mexicaanse kruiden of Picadillo kruiden
  • 1 paprika
  • 1 ui
  • 1 klein blikje mais
  • Een blikje tomatenpuree
  • Buffelmozzarella
  • Pecorino Romano

Hoe doe je het:

  • Hak je kipfilet in hele kleine stukjes, of doe deze , net als ik deed, in een hak molentje. Meng met de Mexicaanse of Picadillo kruiden.
  • Snijd je paprika klein, en zo ook je ui. Snijd/scheur je mozzarella in plakken en rasp een goede handvol Pecorino Romano kaas.
  • Verwarm je oven voor op 220 graden met de bakplaat er nog in
  • Rol je deeg uit op een bakpapiertje, en besmeer het met een blikje tomatenpuree. Gebruik de achterkant van een lepel om alles goed te verdelen.
  • Bestrooi het deeg vervolgens met je gehakte kip mengsel, je ui, paprika en mais om het vervolgens af te maken met de plakken mozzarella en de Pecorino Romano kaas.
  • Bak je pizza in het midden van de oven 15 minuten op de gloeiend hete bakplaat. Dit zorgt voor een heerlijk knapperige korst aan de onderkant.

review-tante-fanny-pizza-1

Wij vonden deze pizza heerlijk en deze was voor ons genoeg om beide van de kunnen eten. Het is namelijk een vierkant formaat, waardoor deze groter is dan de traditionele ronde pizzavorm.

Liefs

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *