Acai Bowl

Het nieuwe jaar begin je goed met een heerlijk ontbijt. Ik maakte voor het eerst een Acai bowl. Dit bestaat in de basis uit bevroren fruit met yoghurt of melk, gemengd met acai poeder of pulp. Ik gebruikte de poeder van Ecomarkt en is eigenlijk niets meer en minder dan verpulverde, gedroogde acai-bes. Een vrucht die een beetje doet denken aan bosbessen en je bowl een prachtige kleur geeft. Het is ook nog eens heel erg gezond, dus ik zou dit recept zeker een kans geven in 2017!

ontbijt-acai-bowl-ecomarkt-1

Het recept:

  • halve bevroren banaan
  • een handje bevroren frambozen (die vind je gewoon in het vriesvak)
  • 150/200 ml yoghurt of melk
  • een el acai poeder
  • toppings naar keuze. Ik gebruikte goji bessen, gedroogde moerbeien, hennepzaad en een stuk kaki fruit.

Hoe doe je het:

  • Meng in een blender je bevroren banaan banaan, bevroren fruit, acai poeder en melk of yoghurt tot een geheel.
  • Doe dit in een kom, en versier met de toppings naar keuze. Maak het zo mooi als je wilt, want van een mooi ontbijtje heb je de hele dag plezier.

ontbijt-acai-bowl-ecomarkt-3

Liefs,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *