Linzenballetjes

Voor de dagen dat we een keertje vegetarisch willen eten zijn deze balletjes ideaal. Ook lekker om als hapje op tafel te zetten tijdens een verjaardag of tapas avondje.

Voedingswaarden per balletje

  • 8 g Koolhydraten
  • 1 g Vet
  • 4 g Eiwit
  • 59 Calorieën

Het recept: ongeveer 8 balletjes

  • 100 gram rode linzen ( Ik had gedroogde rode linzen van Gotje noten, deze moeten nog wel even een nachtje weken!)
  • Een flinke snuf fleur de sel
  • Een halve tl komijnpoeder
  • Een halve tl kerriepoeder
  • Een flinke snuf cayennepeper
  • Een el havermout
  • 1 ei

Hoe doe je het:

  • Laat je linzen een nacht weken in lauwwarm water.
  • Verwarm je oven voor op 200 graden.
  • Verschoon het water van de linzen en kook deze ongeveer 15 minuten. Goed afgieten.
  • Laat de linzen afkoelen en meng deze met de kruiden en het ei.
  • Rol er balletjes van en bak ongeveer 15 minuten op 200 graden.

Serveer bij bijvoorbeeld nasi of als hapje.

Liefs,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *