De Pita pizza is een heerlijk hapje tijdens de borrel, maar kan ook goed als voorgerechtje geserveerd worden. Het recept voor 8 pita pizza’s 4 pita broodjes 1 bakje pesto (recept volgt) olijfolie pecorino romano (harde kaas) 1 bakje ghee 2 tenen knoflook pijnboompitten 30 gram + 10 gram voor garnering basilicum mozzarella kleine tomaatjes… Lees verder Pita Pizza
Ze zeggen wel eens “eat the rainbow”, wat letterlijk vertaald naar “eet de regenboog”. Wat daarmee bedoeld wordt is dat kleurrijk eten, en dan heb ik het over groentes en fruit, goed is voor je lichaam. Daarom laat ik vandaag zien hoe je makkelijk en op een leuke manier veel “kleuren” kunt eten in de… Lees verder Kleurrijke Taco’s
Zoals velen al weten, maar sommigen nog niet, ben ik met zwangerschapsverlof. Geniet daarom van alle heerlijke recepten die al op deze pagina staan en blijf me zeker volgen op instagram voor food & baby updates (@goodfoodselblog) Liefs,
Ik heb dit jaar maar 1 goed voornemen en dat is ervoor zorgen dat het kleine baby’tje in mijn buik groot en sterk wordt. Natuurlijk gaat deze zwangerschap gepaard met “cravings” en daarom deel ik vandaag een recept voor chocolade vla op basis van avocado en banaan. Zo eet ik toch lekker chocolade vla, maar… Lees verder Choco Vla van Banaan & Avocado
Pasteitjes worden al snel geassocieerd met ragout. Daar is natuurlijk niks mis mee, maar wist je dat een pasteitje ook heerlijk gevuld kan worden met iets zoets. Ik maakt met Jos Poell mini pasteitjes een heerlijk zoet gerecht dat het heerlijk doet op een feestje of met een bolletje ijs als toetje bijvoorbeeld. Het recept:… Lees verder Pasteitje Appelflap
Deze sticks staan ontzettend leuk in een glaasje of ,zoals ik deed, met een strik erom op een bord. Super feestelijk en ook nog eens niet zo moeilijk om te maken. 1 deeg maakt namelijk makkelijk 60 tot 70 sticks! Het recept: 40 gram kokosbloesemsuiker 120 gram maple sirup (Honing mag ook) 1 el speculaaskruiden… Lees verder Speculaassticks
Dit is een recept voor de echte pindakaas lovers. Ik mag me daar ook onder scharen en hoewel deze koeken wat aan de droge kant zijn. Lekker zijn ze zeker. Voor dit recept werkte ik weer samen met ecomarkt en dus komen alle producten daar vandaan. Bestellen kun je doen op www.ecomarkt.nl Het recept: voor 1… Lees verder Pinda-Havermout koeken
Wij eten ontzettend vaak “Bowl”. Zo noemen we het thuis en is eigenlijk niets anders dan een berg verschillende groentes, met wat rijst of noodles en een stukje vlees,vis of vega in een bak (bowl dus). Zo probeerde we laatst ook een variant met de nieuwe Rijst en Bonenburger van Lassie. Een burger, helemaal vega,… Lees verder Rijst en Bonenburger met Groenten
De herfst komt steeds dichterbij en dat betekend dat de pruimentijd er weer is. Deze zoet/zure vrucht is ideaal te verwerken in gebak zoals bijvoorbeeld deze crumble. Dit recept is in samenwerking met ecomarkt en dus komen alle, niet verse, ingrediënten daar vandaan. Het recept voor 2 personen Voor de vulling 300 gram pruimen 1… Lees verder Crumble van Pruimen
Deze koekjes zijn erg lekker en ook nog eens suikervrij. Ik maakte hiervoor gebruik van Steviala – Kristal Sweet. Dit is een natuurlijke suikervervanger met een goede smaak. Het recept: 1 ei (los geklopt) 50 gram rozijnen snufje zout 3 el kristal sweet + extra om te besprenkelen 85 gram roomboter (kamertemperatuur) 1 tl vanille… Lees verder Spelt – Rozijnkoekjes