Er is niets lekkerder dat zelf gebakken taart. De smaak, maar zeker ook de geur die dan de rest van de dag in huis hangt. Deze appel-noten taart is erg machtig, maar ontzettend lekker. Een echte verwennerij. Dit recept is in samenwerking met ecomarkt.nl. Alle, niet verse, ingrediënten komen daar vandaan. Het recept: 1 pak… Lees verder Luxe appel-noten taart
Stel je wil iets lekkers maken voor bij de koffie, of brunch of iets dergelijks, maar je wil niet moeilijk doen. Maak dan deze schuimpjes met lemoncurd. Het recept: 2 eiwitten 100 gram fijne witte suiker Lemoncurd uit een pot Hoe doe je het: Verwarm je oven op 100 graden hetelucht stand Klop je eigen… Lees verder Schuimkransjes (Meringues) met Lemoncurd
Met alles wat met crumble te maken heeft maakt mij gelukkig. Gooi er dan nog wat heerlijke rabarber bij en mijn dag kan niet meer stuk. Zelfs de mensen die rabarber nou niet echt erg lekker vinden, vonden deze cake om te smullen! Wat heb je nodig: Voor de cake 250 gram rabarber 150 gram… Lees verder Rabarbercake met Crumble Topping
Pasteitjes worden al snel geassocieerd met ragout. Daar is natuurlijk niks mis mee, maar wist je dat een pasteitje ook heerlijk gevuld kan worden met iets zoets. Ik maakt met Jos Poell mini pasteitjes een heerlijk zoet gerecht dat het heerlijk doet op een feestje of met een bolletje ijs als toetje bijvoorbeeld. Het recept:… Lees verder Pasteitje Appelflap
Deze sticks staan ontzettend leuk in een glaasje of ,zoals ik deed, met een strik erom op een bord. Super feestelijk en ook nog eens niet zo moeilijk om te maken. 1 deeg maakt namelijk makkelijk 60 tot 70 sticks! Het recept: 40 gram kokosbloesemsuiker 120 gram maple sirup (Honing mag ook) 1 el speculaaskruiden… Lees verder Speculaassticks
Dit is een recept voor de echte pindakaas lovers. Ik mag me daar ook onder scharen en hoewel deze koeken wat aan de droge kant zijn. Lekker zijn ze zeker. Voor dit recept werkte ik weer samen met ecomarkt en dus komen alle producten daar vandaan. Bestellen kun je doen op www.ecomarkt.nl Het recept: voor 1… Lees verder Pinda-Havermout koeken
De herfst komt steeds dichterbij en dat betekend dat de pruimentijd er weer is. Deze zoet/zure vrucht is ideaal te verwerken in gebak zoals bijvoorbeeld deze crumble. Dit recept is in samenwerking met ecomarkt en dus komen alle, niet verse, ingrediënten daar vandaan. Het recept voor 2 personen Voor de vulling 300 gram pruimen 1… Lees verder Crumble van Pruimen
Deze koekjes zijn erg lekker en ook nog eens suikervrij. Ik maakte hiervoor gebruik van Steviala – Kristal Sweet. Dit is een natuurlijke suikervervanger met een goede smaak. Het recept: 1 ei (los geklopt) 50 gram rozijnen snufje zout 3 el kristal sweet + extra om te besprenkelen 85 gram roomboter (kamertemperatuur) 1 tl vanille… Lees verder Spelt – Rozijnkoekjes
In samenwerking met ecomarkt maakte ik deze heerlijke broodjes. Leuk om te serveren bij een barbecue of een avondje borrelen met vrienden. Het recept: 125 gram speltbloem 125 gram speltmeel 7 gram gist 170 ml lauwe melk 85 ml zonnebloemolie + een beetje extra 1 ei 1 tl suiker 1 tl zout Pizzakruiden Oude geraspte… Lees verder Spelt Borrelbroodjes Pizza
Deze cupcakes vonden wij erg lekker en zijn door de rabarber ook eens wat minder zoet. Zeker een fijne afwisseling als je alle superzoete gebakjes een beetje beu bent. Het recept: 1 schoongemaakte stengel rabarber. 1 dopje vanille extract 150 gram basterdsuiker (Ik had bruine) + extra 1 ei 50 ml kokosolie 150 ml halfvolle… Lees verder Rabarbercupcakes
