Fougasse

Dit brood ziet er erg spectaculair uit, maar is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk te maken. Het recept komt uit het boek van Paul Hollywood. het recept (voor 1 fougasse brood) 250 gram patentbloem 5 gram zout 5 gram droge gist (ik gebruikte gewoon het hele zakje) 1 el olijfolie + wat extra 190 ml… Lees verder Fougasse

Club Sandwich

Als wij gaan lunchen neemt mijn vriend standaard de club sandwich. Natuurlijk kun je deze ook goed thuis namaken. Het recept ( 2 personen ) 6 dikke sneden maisbrood bacon (uitgebakken) kipfilet 2 hard gekookte eitjes komkommer tomaat sla mosterd mayonaise Hoe doe je het: Snijd 6 dikke sneden van je brood, of laat in… Lees verder Club Sandwich

Focaccia

Focaccia is een plak brood met kruiden.  Heerlijk dus om te combineren met een goede kaas, of een heerlijke soep. Het recept ( 1 focaccia) 300 gr bloem 7 gr gist 3 gr zout (mespuntje) 175 ml lauw water 2 el olie Italiaanse kruiden/zeezout Hoe doe je het: Verwarm je oven voor op 200 graden… Lees verder Focaccia

Bruscetta

Vandaag een gerecht dat wij heel vaak eten als we in het buitenland op vakantie zijn, maar wat ook thuis wel eens op tafel komt. Dit omdat het gewoon heel simpel is, en ook nog eens super lekker! Wij  noemen het bruscetta, en misschien lijkt het niet helemaal op het origineel. maar het is zeker… Lees verder Bruscetta