Stel je wil iets lekkers maken voor bij de koffie, of brunch of iets dergelijks, maar je wil niet moeilijk doen. Maak dan deze schuimpjes met lemoncurd. Het recept: 2 eiwitten 100 gram fijne witte suiker Lemoncurd uit een pot Hoe doe je het: Verwarm je oven op 100 graden hetelucht stand Klop je eigen… Lees verder Schuimkransjes (Meringues) met Lemoncurd
Ik mocht me afgelopen week weer heerlijk uitleven in de keuken. Het werk van mijn vriend heeft namelijk een nieuw kantoorpand en dat moet natuurlijk gevierd worden. Met taart! Ik maakte een simpele taart met aardbeienjam en slagroom die werd afgewerkt met fondant, marsepein en chocolade letters. Simpele smaken zou je denken, maar die vind… Lees verder Taart met Jam en Slagroom
Vandaag deel ik het recept van het favoriete gebak van mijn vader (op oma’s appeltaart na dan misschien). Room-kruimel vlaai. Het is wat meer moeite dan een kant en klaar gebakje halen, maar zeker 10x zo lekker. Ik gebruikte voor deze banketbakkersroom die je kant en klaar kunt kopen als mix, maar je kunt hem… Lees verder Room-Kruimel Vlaai
Deze appel roosjes zijn ideaal als nagerecht met een bolletje ijs, of als klein gebakje bij de koffie. Ze zien er super spectaculair uit, maar zijn eigenlijk vrij simpel te maken. Het recept: 4 stuks 4 plakjes bladerdeeg 2 appels (ik gebruikte elstars) Klein beetje citroensap Suiker Kaneel Muffinvormpjes en een muffinblik Hoe doe je… Lees verder Appel Roosjes
Schuimpjes kent iedereen wel. Gebruik dit recept voor bijvoorbeeld schuimgebak, of gewoon om zo te eten. Het recept: 2 eiwitten 100 gram fijne kristalsuiker Hoe doe je het: Verwarm je oven voor op 100 graden met heteluchtstand ontvet al je materiaal met wat citroensap doe de 2 eiwitten in de kom en begin met kloppen… Lees verder Merengues
