De herfst komt steeds dichterbij en dat betekend dat de pruimentijd er weer is. Deze zoet/zure vrucht is ideaal te verwerken in gebak zoals bijvoorbeeld deze crumble. Dit recept is in samenwerking met ecomarkt en dus komen alle, niet verse, ingrediënten daar vandaan. Het recept voor 2 personen Voor de vulling 300 gram pruimen 1… Lees verder Crumble van Pruimen
Deze koekjes zijn erg lekker en ook nog eens suikervrij. Ik maakte hiervoor gebruik van Steviala – Kristal Sweet. Dit is een natuurlijke suikervervanger met een goede smaak. Het recept: 1 ei (los geklopt) 50 gram rozijnen snufje zout 3 el kristal sweet + extra om te besprenkelen 85 gram roomboter (kamertemperatuur) 1 tl vanille… Lees verder Spelt – Rozijnkoekjes
In de foodybox zomer zat quiche/taart deeg van Tante Fanny. Nou heb ik al eens eerder quiche gemaakt, alleen gebruik ik hier vrijwel altijd diepvriesdeeg voor. Het voordeel van het deeg van Tante Fanny is dat het, in tegenstelling tot het vriesdeeg, al in een ronde vorm gemaakt is. Ook bewaar je deze in de… Lees verder Quiche met Ham
Deze salade eet ik graag als gezonde avond maaltijd, maar ook als lunch is hij heerlijk. Een gezondere keuze omdat je de koolhydraatrijke wrap achterwege laat, en deze vervangt door een salade. De vulling is heel erg makkelijk door het gebruik van een zakje voorgesneden groenten, maar als je zelf aan de slag wilt met… Lees verder Mexicaanse Salade
Het is al weer een tijdje geleden dat ik een review schreef, maar deze producten kon ik niet onbeschreven laten. Ik ontving namelijk een pakketje van sauzen van 2bslim. Het kan heel goed zijn dat je hier nog niet van hebt gehoord, want voor mijn gevoel is dit een relatief nieuw merk. Zeker de moeite… Lees verder Review – 2BSLIM Sauzen
Heerlijke muffins, gemaakt van eieren, groentes en wat geitenkaas die het erg goed doen als ontbijt, maar zeker ook kunnen als lunch (Of zelfs als hapje). Gezond zijn ze in ieder geval, en lekker zijn ze zeker! Het recept: 6 stuks 2 eieren en 2 eiwitten Een halve paprika 50 gram geitenkaasbolletjes (Bettinehoeve) 1 tomaat… Lees verder Eiermuffins met Geitenkaas
Ik mocht laatst de foodybox voorjaarseditie ontvangen. Deze zit altijd vol mooie producten om uit te proberen en deze keer zat er ook een heerlijke gerookte makreel in. Een van de dingen die ik al vroeg van mijn vader leerde is hoe ik vis moest “schoonmaken”, dus een makreeltje of een sliptong is geen probleem… Lees verder Makreelsalade (Warm & Kruidig)
In samenwerking met ecomarkt maakte ik weer een heerlijk recept. Deze warme sinaasappel salade is lekker zoet en kruidig, maar vooral ook gezond. Ik combineerde hem met kipfilet en gebakken krieltjes ( ik zal ook vertellen hoe ik deze bereid), maar de salade smaakt ook verrassend goed bij een visje. Het recept ( Voor de sinaasappelsalade) 2… Lees verder Warme Sinaasappelsalade (Met Kip en Krieltjes)
Vandaag weer een recept in samenwerking met ecomarkt. Een pita broodje gevuld met een bio-burger zonder vlees, maar bomvol smaak. Voedingswaarden per broodje (Zonder saus, met sla en tomaat) 47 g Koolhydraten 5 g Vet 7 g Eiwit 298 Calorieën Het recept: 6 broodjes 1 pak Bioburger mix with vegetables ( Van Joannusmolen ) 1,5 pak… Lees verder Pita Bioburger Gezond
Wij eten graag een visje, maar grijpen toch vaak naar hetzelfde. Een stukje zalm, of een kibbelingetje. Over panga filet is de afgelopen jaren veel nieuws geweest, en dus weet ik nooit zo goed wat ik wel en niet moet kopen. Nu mocht ik laatst van Queen 2 van hun nieuwe producten proberen namelijk de… Lees verder Review – Queens Ovenvis met Groenten & Pangalicious Bites
