Ze zeggen wel eens “eat the rainbow”, wat letterlijk vertaald naar “eet de regenboog”. Wat daarmee bedoeld wordt is dat kleurrijk eten, en dan heb ik het over groentes en fruit, goed is voor je lichaam. Daarom laat ik vandaag zien hoe je makkelijk en op een leuke manier veel “kleuren” kunt eten in de… Lees verder Kleurrijke Taco’s
Wij eten ontzettend vaak “Bowl”. Zo noemen we het thuis en is eigenlijk niets anders dan een berg verschillende groentes, met wat rijst of noodles en een stukje vlees,vis of vega in een bak (bowl dus). Zo probeerde we laatst ook een variant met de nieuwe Rijst en Bonenburger van Lassie. Een burger, helemaal vega,… Lees verder Rijst en Bonenburger met Groenten
In samenwerking met Ecomarkt mocht ik weer een heerlijk recept maken met producten van deze webshop. Alles was ik hier dan ook heb gebruikt komt daar vandaan ( behalve de verse producten dan ). Ik wilde gaan voor een gerecht dat goed gegeten kan worden op een warme zomerdag, en waarvoor je niet te lang… Lees verder Salade met Tortellini
In samenwerking met ecomarkt maakte ik weer een heerlijk recept. Deze warme sinaasappel salade is lekker zoet en kruidig, maar vooral ook gezond. Ik combineerde hem met kipfilet en gebakken krieltjes ( ik zal ook vertellen hoe ik deze bereid), maar de salade smaakt ook verrassend goed bij een visje. Het recept ( Voor de sinaasappelsalade) 2… Lees verder Warme Sinaasappelsalade (Met Kip en Krieltjes)
Een tijdje geleden ontving ik de foodybox met daarin nieuwe producten om mee kennis te maken. Een van deze producten was kip cervelaat van Stegeman. Ik houd heel erg van cervelaat, salami, chorizo en noem zo maar op, maar vriendlief is er minder fan van. Een uitdaging dus om iets te maken wat wel in… Lees verder Tortizza 11.0 – Kip Cervelaat
Op vrijdagen eten wij altijd makkelijk. Vaak iets van rijst met groenten en kip of een tosti. Nu heeft Lassie iets nieuws uitgebracht, namelijk maaltijdsauzen. In deze sauzen zitten minder suikers en zout, en geen kunstmatige smaak-, geur- en kleur stoffen. Ideaal voor op de makkelijke vrijdag dus! Ik maakte deze maaltijd met de Mexicaanse… Lees verder Pasta in Mexicaanse Tomatensaus
Deze balletjes doen het goed op een feestje, maar zijn ook als avondeten bij een tapasplank, of gewoon met aardappeltjes of rijst enorm lekker! Het recept: voor ongeveer 15 balletjes 300 gram half om half gehakt 1 ei 1 beschuit of een handje paneermeel 1 ui 1 blik gepelde tomaten 2 tl knoflookpoeder 1 el… Lees verder Albondigas (Spaanse gehaktballetjes)
Mijn vader maakte vroeger altijd roti, en sinds zijn overlijden had ik het dan ook niet meer op. Toen ik dus aan de slag ging met deze roerbaksaus van Faja Lobi hoopte ik een klein beetje op de smaak zoals ik die voorheen kende. Gelukkig wist de saus aan mijn verwachtingen te voldoen, en aten… Lees verder Roti Tikka Masala
Laatst probeerde ik de nieuwe sauzen van Go-tan, waaronder deze in de smaak chili – garlic. Deze sauzen bevatten geen conserveringsmiddelen, geen toegevoegde smaakversterkers, en geen kunstmatige kleur en smaakstoffen. En niet geheel onbelangrijk, hij was erg lekker! Het recept: 2 personen 100 gram ongekookte rijst (De nieuwe geurige rijst van lassie is een aanrader!)… Lees verder Chili Garlic Chicken
Een makkelijk gerecht, want de oven doet al het werk voor je. Het recept: 2 personen Aluminiumfolie 500 gram sperziebonen 1 zak gekruide aardappeltjes 300 gram kipfilet Olijfolie Peper/zout/kerriepoeder Hoe doe je het: Verwarm je oven voor op 220 graden en leg 2 vellen aluminiumfolie (ongeveer 40 cm lang) op je aanrecht Dop je boontjes… Lees verder Kip Pakketje met Sperziebonen